Тальолини Tagliolini ai funghi porcini от Pastificio Curti — это изысканная паста в форме нежных гнёзд, в которой деликатный аромат белых грибов органично вплетён в саму структуру теста. Продукт создан по традиционной рецептуре, проверенной более чем 20‑летней историей производства в Новелло (Пьемонт) — в живописном регионе Ланга, включённом в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Ключевая особенность пасты — 2 % порошка из настоящих белых грибов (Boletus Edulis и родственная группа), который вводится непосредственно в основу из муки твёрдых сортов пшеницы. Такой подход позволяет раскрыть тонкий землистый оттенок вкуса без использования синтетических красителей и искусственных добавок. Тонкие нити в гнёздах превосходно удерживают лёгкие сливочные, масляные и винные соусы, а пористая текстура, сформированная бережным высушиванием, делает вкус блюда особенно выразительным. При этом приготовление занимает всего 4 минуты — идеальный баланс скорости и гастрономической глубины.
Привилегии товара
- Натуральный грибной профиль: в тесто добавлен порошок из белых грибов без синтетических ароматизаторов и красителей.
- Идеальная форма для соусов: тонкие нити в гнёздах удерживают даже самые нежные эмульсии и кремы.
- Экспресс‑приготовление: всего 4 минуты до состояния аль денте.
- Высокое содержание белка — 13 г на 100 г — за счёт отборной муки из твёрдых сортов пшеницы.
- Без ГМО, без искусственных добавок.
- Традиционное производство в Пьемонте с сохранением классической рецептуры.
Состав
Мука из твёрдых сортов пшеницы, белые грибы, измельчённые в порошок (2 %, Boletus Edulis и соответствующая группа), ароматизаторы.
Может содержать следы яиц, рыбы, моллюсков и орехов.
Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта)
- Энергетическая ценность: 357 ккал / 1515 кДж.
- Белки: 13,0 г.
- Углеводы: 72,0 г (в том числе сахара — 3,5 г).
- Жиры: 1,2 г (в том числе насыщенные жирные кислоты — 0,2 г).
- Клетчатка: 3,0 г.
- Соль: 0,05 г.
- MORE BENEFITS
